維生素A缺乏癥是由于人體缺乏維生素A而引起的皮膚和眼的疾病。嬰幼兒發(fā)病率高?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為發(fā)生本病的原因有：(1)長期以奶粉、豆?jié){等喂養(yǎng)嬰幼兒，未及時添加富含維生素A或胡蘿卜素的食物；(2)消化系統(tǒng)疾病如慢性腹瀉、痢疾等，使維生素A和胡蘿卜素吸收不良；(3)患有高熱、肺炎、肺結(jié)核等病癥使維生素A的需要量迅猛增加。

  對癥食療法

  飲食宜忌

  多吃富含維生素A的食物，同時適當(dāng)補充面包、糖和谷氨酸鈉等食物，以強化維生素A的利用和吸收。

  適當(dāng)給寶寶多吃強化食物如稻米、茶、黃油、奶制品、糖等。

  注意不要吃過于精細的食物，多吃粗糧、雜糧。

  食療妙方

  蛋黃粥

  原料：大米100克、熟雞蛋2個、白糖適量。

  做法：大米洗凈；熟雞蛋剝殼，去蛋白，留蛋黃，放入碗內(nèi)，用勺子壓碎；煲鍋置火上，加入清水，放入大米大火煮沸后，用小火熬20分鐘，加入壓碎的蛋黃，再稍煮片刻，加入白糖攪勻即可。

  功用解析

  蛋黃中含有豐富的維生素A，是維生素A缺乏者補充營養(yǎng)素的佳品。同時，維生素D、維生素E及卵磷脂的含量也十分豐富。

  蜜汁胡蘿卜

  原料：胡蘿卜200克，姜末適量，蜂蜜、黃油各適量。

  做法：胡蘿卜去根須，洗凈，切成小片；煲鍋置火上，加入適量清水燒沸，放入胡蘿卜片、蜂蜜、黃油、姜末攪勻，蓋上蓋，用小火煮30分鐘至胡蘿卜片軟爛即可。

  功用解析

  如果寶寶缺乏維生素A，可能會影響視力的發(fā)育，還可能多次、反復(fù)出現(xiàn)呼吸道和消化道感染。父母可讓寶寶多吃羊肝、豬肝以及胡蘿卜、韭菜、芥菜等。

  對癥按摩法

  按摩要點

  開天門（推攢竹穴），推坎宮（推眉弓），抹眼眶，按睛明穴、陽白穴、四白穴、瞳子髎穴，按揉百會穴，按揉風(fēng)池穴，拿揉、搓揉下肢。若為脾虛，則加補脾經(jīng)，摩腹，分推腹陰陽，揉中脘穴，揉天樞穴，按揉足三里穴，按揉脾俞穴和胃俞穴，橫擦肩背腰骶。若為陰虛，則加補腎經(jīng)，揉腎俞穴，推涌泉穴。

  推薦穴位

  開天門（推攢竹）

  按摩者用兩拇指指腹，自嬰幼兒兩眉連線中點推起，自下往上至前發(fā)際，交替直推30-50次（見P192）。

  推坎宮（推眉弓）

  按摩者以兩拇指指端的橈側(cè)，自嬰幼兒眉頭向眉梢做直線分推，30-so次。

  按揉睛明穴

  按摩者以拇指或食指按揉嬰幼兒睛明穴（目內(nèi)眥角稍上方凹陷處），3-5分鐘。

  按揉陽白穴

  按摩者以拇指或食指指甲按揉嬰幼兒陽白穴（瞳孔直上眉上1寸處），3-5分鐘。

  揉中脘穴

  寶寶仰臥，按摩者以右手食指、中指指腹取爽身粉或者滑石粉，按順時針方向揉嬰幼兒中脘穴，反復(fù)50-100次。

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